Torsdags lyx - Smörslungad Gurka med Pesto Genevese och

 

Vitlökssmörstekt Högrevskärna

Kryddat med rosmarinsalt

 

Ibland är gott att leva



Less is more - Örtagårdsmarinerad karré

Melon, ananas, gurka, salsadressing

Det blev helt enkelt för mycket !!!

 

Skulle nöjt mig med:

Den underbara karrén

den smörstekta nypotatisen med skal

och dom kokta grönsaker.

 

Ännu en gång så är det bevisat - Less i more

Delikatess i höst

Potatisen

 

 Lämplig dryck

 

 Fisken & tilbehören

 

 MACKAN !!!

 

Ljuvligt gott !!! - Det var dessutom en fjolårsburk....

 

 



VEGAN: det är bra med rester...

Som sagt var, en vardags kväll är det bra med...

Rester, en frys och en konservöppnare

 

Om jag börjar med det färska - en halv gul lök och en stor näve spenat

Resterna - så hade jag kokt ris, harrissadressing, chili och currysås samt finhackad paprika

Frysen - gröna ärtor och haricot verts

Konservburken - hela champinjoner

 

Stekte löken och svampen i olivolja - salt o peppar

tillsatte ärtor och harikot verts - fräste på lite

En näve spenat, riset currychillisåsen- samt 2 skvättar vatten

Fräste ihop - La på talltiken, klickade ut harrissadressing - öste på finhackad paprika

Och avnjöt:

Stekt ris med svamp och grönsaker

 

Det hela var klart på mindre än 10 minuter



Burgare med hetta till vardags

Herrklubben har haft Afrikansk afton i helgen ( Läs mer här )

 

Och nu hade jag harissadressing kvar och var skulle den passa bäst ?

Dubbelburgare med bröd.

Sallad, dressing, cheddarost och harissadressing

 

Underbart när man kan äta gott så enkelt en vardagkväll...



Bacon & äggmacka Runestyle

Tänkte göra det enkelt för mig ikväll - Det blev det inte...

 

Började med att steka ägg i en form med en skiva ost och svartpeppar på



 Och lock på...

 Ägget lades på ett baconfräst bröd

 Toppades med gott bacon

 Runes rökiga BBqsås

 Och lade ett baconfräst lock på

DETTA BLEV DAGENS MIDDAG

Knytkalas grillning

Tre glada gubbar har ikväll haft knytkalas vid grillen!!!

 

Lite förberedelser

 Grillspett med kulpotatis, Brännforstomater, Champinjoner, Zuccini och Paprika

Samt Grillmästatarmarinerad Karré

 

Jerry hade hittat en rolig påse på Lidl

 

 Så det fick bli förrätt

 Ostfyllda Bifteki med Runes rökiga BBqsause samt inlagd rödlök

 

Kvällen grilltallrik

Grillmästarmarinerad Karré

Grillspett

Hemslagen Bearnaise



Snabb Baconpizza

Det blev en sen middag ikväll av olika anledningar.

Denna mat fungerar lika bra som bakismat...

 



En skiva Hönökaka i botten

 

Jag hade min rökiga BBqSås och lite chilisås i botten (går bra med bara chilisause)

 

Sedan öste jag Oregano på det, Toppade med skivad tomat. Och på det massor av riven ost

 

På det lade jag rejält med bacon i bitar, och toppade med mera riven ost

 

Sedan 10 minuter på 225 grader i ugnen

 

Dagens middag!!!

 Godaste Baconpizzan

Frosseri en vanlig torsdag - belönade mig själv

Jag har suttit i 2 dagar och gått igenom en banankartong med min mors gamla foton och scannat dom som jag ville ha kvar - kände att nu ska jag unna mig något riktigt gott.


Började med att tärna potatis och lök som jag smörfräste i ca 15 min . kryddade med salt, vitpeppar och paprikapulver.

Medan det fräste så stekte jag champinjoner, bacon och hackad paprika som jag tillsatte till potatisen och löken när det stekt i 15 min - tillsatte ca 3 dl grädde och lät det puttra.

Medan jag smörstekte en ChuckRoll med vitlök hastigt i hög värme på spisen.
När den fått fin färg åkte den in i ugnen på 150 grader ca 8 min - tog ut och la den på tallriken att vila.

När gräddstuvningen hade bra krämig konsistens smakade jag av med rosmarinsalt.
Smörstekte en stor näve Spenat och kryddade med flingsalt

La upp och avnjöt:

Dagens Middag:

Smörstekt Chuck Roll

 med stuvad potatis d'lux

och smörstekt spenat